ナシゴレン。中華料理の「チャーハン」とほぼ等しい。ちなみに、nasiは「飯」、gorengは「揚げる」の意味である。英語の「fried rice」。
現地では代表的な料理であり、具や調味料を変えたさまざまなバリエーションのものが作られる。
見た目はチャーハンとあまり変わらないこともあるが、主な特徴は、サンバル、ケチャップマニス、トラシもしくはブラチャンなど現地特有の調味料を使うことと、ニンニクや唐辛子を使うことである。
マレーシア語まとめ